职业

功能

工作内（nèi）容

技能要求

相（xiàng）关知识

一、工器具（jù）及环（huán）境（jìng）准备（bèi）

(一)工器具准备（bèi）

1．能检查推、剪等专用美发（fā）器具是否清（qīng）洁、锋利，并根据（jù）要求进行（háng）消毒（dú）

2.能（néng）准备（bèi）发胶等美发固发饰品

3.能准（zhǔn）备围布、毛巾等（děng）相（xiàng）关物品

1．美发工（gōng）作环（huán）境常识

2．工具消毒常识

3．消毒用（yòng）品常识

4．一般（bān）工器具（jù）的维修（xiū）保养（yǎng）常（cháng）识

(二（èr）)环境准备

1．能根（gēn）据（jù）顾客需要（yào），调试好室内空调温度和电（diàn）视（shì）频（pín）道

2．能准备（bèi）茶水（shuǐ）等饮料

3.能（néng）清扫发屑（xiè）、整理工作环（huán）境

二、接待（dài）服（fú）务

（一）礼仪（yí）接待

1.能使用规范、礼貌用语（yǔ）迎送顾（gù）客

2.能妥善（shàn）安排顾客

1.接待标准用语

2.接（jiē）待流程规范（fàn）

3.礼仪知（zhī）识（shí）

（二（èr））服务介绍

1.能向顾客介绍美发服务（wù）项目及相应（yīng）的（de）收费标准

2.能根（gēn）据顾客的服务要求推荐本（běn）店有相应技术（shù）特点的美发师

1.美发服务收费标准

2.美（měi）发（fā）服务程序

3.美发服务（wù）项目操作质量标准

三、洗头按摩

（一）坐洗或仰（yǎng）洗

1.能鉴别顾客的发（fā）质（zhì）类（lèi）型

2.能（néng）根据（jù）顾客的发质及服务项目，推荐使用（yòng）相应洗发液

3.能有序涂抹洗发液（yè）洗发

4.能运用相应手法抓揉头皮

5.能（néng）在洗发（fā）后（hòu）将洗发液冲洗干净

6.能根据顾（gù）客的（de）发质及（jí）服务项目，推荐选用相应护发（fā）用品

7.能（néng）用毛巾擦干头发，并包（bāo）裹头发

1.发质的识别与分类（lèi）

2.不同（tóng）发质（zhì）对应的洗发（fā）液（yè）及护发用（yòng）品（pǐn）的选择常（cháng）识

3.水与头皮的原理和（hé）作用

4.头（tóu）发护（hù）理方（fāng）法

5.洗发止痒（yǎng）方（fāng）法（fǎ）

6.洗发操作（zuò）程（chéng）序（xù）及（jí）要求（qiú）

7.洗发（fā）操（cāo）作注意事项

8.洗发原（yuán）理

9.洗发（fā）效果不佳的常见（jiàn）原因及处理知识

（二）头部（bù）及肩部按摩

1.能在洗头时进行（háng）头部按摩

2.能进行颈部（bù）、肩部、背部按摩

1.按（àn）摩的作用

2.按摩手法技巧知（zhī）识

3.头部、颈部、肩部、背部经络和穴（xué）位知识

四、发型制（zhì）作

（一）修剪

1.能（néng）修（xiū）剪（jiǎn）一般有色调的男（nán）式发式（shì）

2.能修剪固体层（céng）次、边沿层次、均等（děng）层次（cì）、渐增层次（cì）的女式（shì）发（fā）式

3.能进行基本的发（fā）量调（diào）整

1.头发（fā）生长基本（běn）流向（xiàng）常（cháng）识

2.头（tóu）发软硬、曲直状况常识

3.修剪的方法和基本程序

4.男（nán）式（shì）发式色调知识

5.发式固体层次（cì）、边（biān）沿层次、均等层次、渐增层次的知识

（二）烫（tàng）发

1.能（néng）根据发型（xíng）式样要求选择适合的卷发杠（gàng）

2.能进行标准（zhǔn）卷杠

3.能够按（àn）顺序均匀施放药液（yè）（烫发（fā）剂、定型剂）

4.能够根据（jù）发（fā）质（zhì）条件及（jí）发（fā）型制作（zuò）要求，确（què）定施放（fàng）药液（yè）（烫发剂、定型剂（jì））后停留的（de）时间

5.能（néng）按部位试卷

6.能在烫发后将药液彻（chè）底冲洗（xǐ）干净

7.能进行（háng）离子烫操作

1.烫发液的（de）一般性能

2.烫法原（yuán）里（lǐ）

3.烫（tàng）发工（gōng）具的作（zuò）用（yòng）

4.烫（tàng）发（fā）的一般操作程序和（hé）注（zhù）意事项

5.卷（juàn）杠要领

（三）吹风造型

1.能根据不同造型和发质要求，选择（zé）吹（chuī）风机及造型工具

2.能控制吹（chuī）风机的（de）温度、风力、送风时间和角度，对头发进行吹风造型

3.能（néng）进行男式有色（sè）调发式的吹风梳理造型

4.能进行固（gù）体层次、边沿（yán）层次（cì）、均等层次、渐增层（céng）次的（de）女式（shì）发式吹风造型

1.吹风（fēng）机操作原理和技巧

2.吹风梳理的（de）操作程序和基本方法

3.发式（shì）的造型知识

4.造型（xíng）质量（liàng）标准

五、染发（fā）与护发

（一）白（bái）发染（rǎn）黑

1.能向顾客了解是（shì）否有（yǒu）过敏史（shǐ）

2.能（néng）根据顾客（kè）染发（fā）前的发质状（zhuàng）况，调配白发（fā）染黑的染发剂（jì）

3.能（néng）涂（tú）抹染发剂，并（bìng）确定停放时间

4.能在染发后（hòu）将染发剂彻底冲洗（xǐ）干净

1.白发染黑发用的基本（běn）染膏知识

2.染发相关（guān）的术语

3.染（rǎn）膏与（yǔ）双氧乳的配（pèi）比

4.染发程序（xù）和注意（yì）事项（xiàng）

（二）护发（fā）

1.能根（gēn）据不（bú）同发质的（de）情况选择相（xiàng）应（yīng）护发产品

2.能根据不（bú）同护发产品特征，进行护（hù）发产品的涂抹操（cāo）作

3.能（néng）对护发后（hòu）将（jiāng）护理（lǐ）剂彻底冲洗（xǐ）干净

1. 护发产品的（de）种（zhǒng）类及性能（néng）

2.护发产（chǎn）品的操作程序、方法（fǎ）和注意事项

职业（yè）

功能

工作内容

技能要求

相关知识

一、接待服务

（一）服务前的沟通

1.能与（yǔ）顾客进行项目服务前的沟通

2.能询问顾客需求，并给出相应介绍（shào）

与顾客沟通技巧（qiǎo）并（bìng）相关心（xīn）里学常识

（二）咨询服务

1.能询问顾（gù）客发（fā）质（zhì）健康状况，了解有（yǒu）无过敏等症状

2.能为顾客介绍常用洗、护、烫、染（rǎn）、漂（piāo）、固发（fā）等产品的功能及特点（diǎn）

3.能（néng）根（gēn）据（jù）顾（gù）客外在和内（nèi）在的条件向顾客推荐合适的发型

1.常用美发用品质（zhì）量鉴别知识

2.常用发型（xíng）种类及常用护理方（fāng）法

二、发型制作

(一（yī）)修剪

1.能使用削刀进行修剪操作

2.能（néng）对（duì）修剪工具进行（háng）维护和保养

3.能够修剪男式有（yǒu）缝、无（wú）缝（féng）色调发（fā）式和毛寸发式

4.能（néng）修剪（jiǎn）参差层（céng）次（cì）的（de）女士发（fā）式

1.动态、静（jìng）态层次（cì）知（zhī）识

2.不同发（fā）式修剪的（de）程序及技巧

3.发型设计的基本常识

（二）烫发

1.能根据顾（gù）客发（fā）质特点，选择烫发液（烫（tàng）发（fā）剂、定型（xíng）剂）和卷杠排列方法

2.能根（gēn）据试拆卷判断卷发（fā）效果，并对未达到要求的（de）情况采取补救措施（shī）

3.能进行烫发（fā）前后护发（fā）操作

1.发质与（yǔ）药水的关（guān）系

2.烫发中经常出现的问题（tí）及解决（jué）方法

3.烫（tàng）前、烫后护（hù）理知识

4.热能烫等各种仪（yí）器的操（cāo）作（zuò）方（fāng）法

（三）吹风造型

1.能（néng）使用（yòng）固发、饰发用品进行造型

2.能使（shǐ）用梳刷等（děng）造型工具与吹风机配合进（jìn）行发型（xíng）制作

3.能进行男式有缝、无缝色调发型的吹（chuī）风造型

4.能够（gòu）进行参差层次的长（zhǎng）、中、短发女式发型的吹（chuī）风造（zào）型

1.不同（tóng）吹风工具的性能和使（shǐ）用方（fāng）法

2.固发用（yòng）品的（de）性质和使用特点

3.梳理造型工具（jù）使用技巧知识

4.发式（shì）造型原理

三、剃须修面

（一）消（xiāo）毒、清洁

1.能对剃须修面（miàn）工具和用具进行消毒

2.能对面部（bù）皮（pí）肤（fū）进行（háng）清洁

1.剃须（xū）修面工具（jù）、用具的消（xiāo）毒方法

2.消毒用品知识

（二）剃须

1.能研（yán）磨（mó）剃刀器具

2.能（néng）采用（yòng）张、拉、捏（niē）等方（fāng）法绷紧皮肤

3.能根据（jù）不同（tóng）部位选（xuǎn）择不（bú）同（tóng）方法

4.能进（jìn）行修面（miàn）后的面部按摩保养

5.能（néng）修剃络腮胡及特殊（shū）胡须

1.剃（tì）须修（xiū）面用品（pǐn）常识

2.剃刀的基本使用方法和剃须修面程序

3.绷（bēng）紧（jǐn）皮肤（fū）的方法

4.不同部位修面（miàn）选用的刀（dāo）法原理

5.特殊胡须的修剃方法

6.胡须的修饰知识

7.剃刀保养的基本知识

8.修面后的面部按（àn）摩保养知识

四、染发

（一（yī））材料选择

1.能辨别（bié）不（bú）同材质的染发（fā）剂

2.能（néng）根据顾客发质和（hé）染发效果要求选（xuǎn）择染（rǎn）发（fā）剂

3.能选用不同型号的染膏与双氧乳

1.染（rǎn）发自（zì）然（rán）色系的识别（bié）知识

2.染（rǎn）膏（gāo）基本化学（xué）知（zhī）识及物（wù）理（lǐ）知识

3.染发剂的种类

4.色（sè）彩（cǎi）染发的基本（běn）流程

（二）染（rǎn）发操作

1.能（néng）在染发操作前进行染发反应测试（shì）

2.能根据染发（fā）色彩要（yào）求选择染发剂用量，调配染发剂

3.能进行染膏涂抹操作

4.能对染发后（hòu）头发进行护理

五、接发

（一）选材

1.能鉴别不（bú）同（tóng）材（cái）质的接（jiē）发材料

2.能根（gēn）据顾客的发质和对发型的要求，选择合适的接发材料

1.接发材料知识（shí）

2.接发种（zhǒng）类（lèi）知（zhī）识

3.接发（fā）工具知（zhī）识（shí）

（二）接发（fā）作用

1.能进行多种（zhǒng）方法（fǎ）的接发操（cāo）作

2.能检（jiǎn）查接发效果，并进行接发调整

职业

功能

工（gōng）作内容

技能要求（qiú）

相关知识（shí）

一（yī）、发型设计

（一）设计构思

1.能根据顾客的外形条件，并通过（guò）与（yǔ）顾客交流、观察等方法，了解并（bìng）确定顾客的需求（qiú）

2.能（néng）根（gēn）据设计需求并（bìng）结合（hé）已有的发式，确定设计类型

3.能通过沟通、素描等（děng）方（fāng）式进行（háng）发型（xíng）设计

1.发型设计的基本（běn）要求

2.发型设计的程序

（二）发（fā）型（xíng）素描

1.能绘（huì）制标准（zhǔn）脸型、五官及主要发型轮廓

2.能（néng）用素描表达所构思的发型线条轮廓

1.发型素描基本要（yào）领

2.点、线、面的（de）表现手法

3.标准脸型及五（wǔ）官定位方法（fǎ）

二、发型制作

（一）修剪

1.能运用各种层次组合技法进行综合层次发式的修剪

2.能进（jìn）行各式平、圆头修剪

3.能进行（háng）长波浪的综合层次（cì）修剪（jiǎn）

1.各种层次组合修剪技术（shù）知（zhī）识

2.提（tí）拉角度与修剪层次变化（huà）的关系

3.修建标准

4.修剪技术问题的解（jiě）决方法

（二）烫发

1.能根据发型设计要求，选择不同卷杠（gàng）工具和不同卷杠方（fāng）法

2.能（néng）掌握新（xīn）工艺烫发操作

1.各种卷杠的操作程序和（hé）方法

2.解决烫发（fā）技术问题的方法

3.烫发新工艺、新技（jì）术知（zhī）识（shí）

（三（sān））造型（xíng）

1.能（néng）进行长（zhǎng）、中、短波浪发型造型（xíng）

2.能盘（pán）、包、束、编生活类（lèi）晚装发型

1.发型（xíng）塑造技巧和要领

2.不同器具、手法与发型变化关系（xì）

3.假发（fā）的（de）种类、造型及护理知识

4. 盘、束、编发的（de）种类、要领及饰（shì）品（pǐn）搭配知识

三（sān）、漂、染发（fā）

（一）漂发与染发的选择

1.能（néng）根据（jù）顾客对发型色（sè）彩的要求，进行漂发或染发的选择

2.能根据发质及需（xū）要选择漂发染发材料（liào）

3.能（néng）进行发（fā）色与发质分析，确定基色（sè）与目标色

1.头发色彩的差异变化及漂染知识

2.漂发与染发的区别

3.漂发（fā）与染发的方法和（hé）用（yòng）途（tú）

4.挑染、线染、片染、层染等（děng）技法知（zhī）识

5.漂、染发前（qián）后（hòu）头发（fā）护理（lǐ）的方法（fǎ）

（二）漂发与染发操（cāo）作（zuò）

1.能进行双氧（yǎng）乳与漂粉，褪色剂与温（wēn）水调配

2.能进行挑染、线（xiàn）染、片染、层染（rǎn）等操作（zuò）

3.能根据漂发与染发要求确（què）定药（yào）剂（jì）涂抹时间（jiān）与停放时（shí）间（jiān）

4.能（néng）够操作染发（fā）仪器，控制时（shí）间（jiān）及温（wēn）度，对漂、染（rǎn）后（hòu）的（de）头发进行（háng）加热着色

5.能（néng）分析（xī）漂、染发后（hòu）发质受损状况，帮（bāng）助顾客选择适当的护发（fā）用品（pǐn）

职业

功能

工作内容

技能要（yào）求

相关（guān）知识

一、整体设计

（一）发型设计

能根据（jù）顾（gù）客整体形象风格（gé），设（shè）计（jì）符合时（shí）代（dài）潮流的男女（nǚ）各式生活发型

发型美学知识

（二）发型绘画

1.能（néng）绘制发型素描（miáo）图（tú）

2.能绘制（zhì）发型分解结构（gòu）图

1.素描基础知识

2.静（jìng）物（石膏头像）及人像绘画知识

（三）化妆

1.能根据要求选用（yòng）化妆品

2.能净（jìng）面、修眉

3.能配（pèi）合发型进行日常（cháng）生活化妆

1.发型与妆面的关系（xì）

2.生（shēng）活化妆的操（cāo）作程序与方法

（四（sì））形象设（shè）计

能（néng）根据顾客自身条（tiáo）件及特征（zhēng），对其（qí）发型、妆面、服饰进行整体形象设计

整体形（xíng）象设计知识

二、发型（xíng）制（zhì）作

（一（yī））修（xiū）剪

1.能修剪不（bú）同风格并富有个性和美（měi）感（gǎn）的发式（shì）

2.能运用不同修剪（jiǎn）手法对曲、直发修（xiū）剪（jiǎn）成（chéng）型（xíng）

3.能运用剪（jiǎn）切口（刀口）角（jiǎo）度变（biàn）化进行修剪

剪切口（刀口）角（jiǎo）度变化与发式关系

（二）造型

1.能综合（hé）运用各（gè）种造型手法，根据不同场合和顾客个性特（tè）点，塑造男女各（gè）类（lèi）曲直组合发型

2.能塑造婚礼、宴会、舞（wǔ）会发型

3.能（néng）制作发饰品

1，不同场合（hé）发型造型手法与特（tè）点

2.假发巧妙配合真发造型的方法

3.发饰品的制作（zuò）方法与（yǔ）运用

（三）漂、染发（fā）

1.能运用多种漂（piāo）发（fā）、染发技术渲染出多层（céng）次发（fā）色，增强发型（xíng）的时（shí）尚感

2.能运（yùn）用褪色、补色、染色等有效的方法，调整发型颜色

1.颜色的调整知识

2.褪色（sè）、补色的方法

三、培训与管理

（一）培训指导（dǎo）

1.能够讲授本职（zhí）业初、中、高（gāo）级理论（lùn）知识

2.能够指导（dǎo）本职业初、中（zhōng）、高级的技能（néng）操作

3.能撰写（xiě）工作技术小（xiǎo）结

1.理论知（zhī）识培训教学（xué）基本方法

2.实（shí）际操（cāo）作技术要求

3.授课计划（huá）和培训（xùn）方案的编写

（二）经营管理（lǐ）

1.能与员（yuán）工沟通

2.能处理经营过程中的服务质量问题

3.能根据（jù）企业的（de）实际情（qíng）况进行技（jì）术管理

4.能协助经营者管理企业

1.经营成本、费（fèi）用、利润的核算和财、物管理基本知识

2.定（dìng）额管（guǎn）理和组（zǔ）织与分工管理基本知识

3.与员（yuán）工沟通的技巧（qiǎo）及相关心里学知识

职业

功能

工作内容

技能要求

相（xiàng）关知识

一、整体设计

（一）发型设（shè）计

1.能为时尚发布（bù）会、推广会（huì）等活动进行（háng）创（chuàng）新艺术发型制作

2.能进行（háng）主题（tí）系（xì）列（liè）发型设计

3.能根据顾客自身条件（jiàn）及特征（zhēng）、职业、身份等（děng），设计符合不同场（chǎng）合、突出个性的整体形象

1.国（guó）内和国际时尚信息

2.创意发型设计（jì）知识

3.现代发型（xíng）特点（diǎn）与（yǔ）风格

（二）发型绘画

1.能根据设计要求（qiú）绘制（zhì）发（fā）型图样

2.能使用计（jì）算（suàn）机（jī）进（jìn）行发型（xíng）绘画

1.静物写生三（sān）维（wéi）立体素描知识和素描技法

2.计算机发型（xíng）绘画基本知（zhī）识

（三（sān））化妆

能化新（xīn）娘妆、晚（wǎn）宴（yàn）妆（zhuāng）

新娘妆、晚宴妆的相关知识

二、发型制（zhì）作

（一）造型

1.能修剪具有明显风（fēng）格的、代表一个地区（qū）修剪水平（píng）的发型（xíng）或引领时代潮流（liú）的发（fā）式

2.能进行一发多变发型（xíng）的造型（xíng）

3.能对修（xiū）剪（jiǎn）工艺技法和（hé）造型技法进（jìn）行（háng）创新（xīn）

1.线（xiàn）条形态变化对（duì）发（fā）型风格的影响（xiǎng）

2.世界主（zhǔ）要地区、各阶（jiē）段的（de）发型修剪技（jì）术及发（fā）展知识

（二）漂、染色流（liú）行趋势预测

能根据社会（huì）上的流（liú）行色（sè）及顾客（kè）个性特点，制定漂染方案，并进行多颜色、多（duō）层次（cì）漂、染（rǎn）发（fā）

流行色彩知识

三、培训与管理

（一）培（péi）训指导

1.能归纳、总结与美发相关的技术经验，撰写专业论文

2.能制定美发师职（zhí）业培训计划和授课（kè）方案

1.论文写作的基本知识

2.授（shòu）课方案编制方案

（二）经营（yíng）管理

1.能够分析市场动（dòng）态

2.能分析（xī）、管理企业经（jīng）营活动

1.美发企业装潢与布局知识

2.美（měi）发（fā）企业技术管理（lǐ）知（zhī）识及市场营销知识

3.连锁企业（yè）相关知（zhī）识

项 目

初级

中级

高级

技师

高级

技师

基本

要求

职（zhí）业道德

5

5

5

5

5

基础知识

25

20

15

15

10

相关知识

工器具及环境准备

5

-

-

-

-

接待（dài）服务

5

5

-

-

-

洗头按摩

20

-

-

-

-

发型制作

30

40

40

40

40

染发与护（hù）发

10

-

-

-

-

剃须修面

-

10

-

-

-

染发

-

10

-

-

-

接发

-

10

-

-

-

发型设计

-

-

20

-

-

漂、染发（fā）

-

-

20

-

-

整体设（shè）计

-

-

-

30

35

培训与管（guǎn）理

-

-

-

10

10

合 计

100

100

100

100

100

项 目

初（chū）级

中级（jí）

高级（jí）

技师（shī）

高级

技师

技能要求

工器具及环境（jìng）准备

5

-

-

-

-

接待服（fú）务

5

10

-

-

-

洗头按摩

20

-

-

-

-

发型制作

60

60

55

45

45

染发与护发

10

-

-

-

-

剃须修面

-

10

-

-

-

染发

-

10

-

-

-

接发

-

10

-

-

-

发型设计

-

-

25

-

-

发型制作

-

-

20

-

-

漂、染发

整体设计

-

-

-

45

45

培训与管理

-

-

-

10

10

合 计

100

100

100

100

100